释
红腌菜
hóng yān cài · ㄏㄨㄥˊ ㄧㄢ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-07-01 16:28:51
音义
| 拼音 | hóng yān cài |
|---|---|
| 字母 | hong yan cai |
| 首字母 | hyc |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄧㄢ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄧㄢ ㄘㄞ |
广训
秋收以后，把蔓菁去叶洗净腌起来。翌春，把它捞出来切片或切成丝，然后晾到快干的时候，再用原汤（酸盐汤）将其煮 熟，晒干，便成了褐红色的红腌菜。或加醋、辣椒口感更佳。吃的时候，把它掰碎泡在米汤里或适量的开水里。
hóng yān cài · ㄏㄨㄥˊ ㄧㄢ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-07-01 16:28:51
| 拼音 | hóng yān cài |
|---|---|
| 字母 | hong yan cai |
| 首字母 | hyc |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄧㄢ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄧㄢ ㄘㄞ |
秋收以后，把蔓菁去叶洗净腌起来。翌春，把它捞出来切片或切成丝，然后晾到快干的时候，再用原汤（酸盐汤）将其煮 熟，晒干，便成了褐红色的红腌菜。或加醋、辣椒口感更佳。吃的时候，把它掰碎泡在米汤里或适量的开水里。