释
原平锅魁
yuán píng guō kuí · ㄩㄢˊ ㄆㄧㄥˊ ㄍㄨㄛ ㄎㄨㄟˊ
修撰于 2026-06-30 10:18:01
音义
| 拼音 | yuán píng guō kuí |
|---|---|
| 字母 | yuan ping guo kui |
| 首字母 | ypgk |
| 注音 | ㄩㄢˊ ㄆㄧㄥˊ ㄍㄨㄛ ㄎㄨㄟˊ |
| 注音符号 | ㄩㄢ ㄆㄧㄥ ㄍㄨㄛ ㄎㄨㄟ |
广训
原平锅魁是山西省一种烤制的地方传统名点，面饼呈黄色，具有香、甜、酥、脆的特点。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种。原平锅魁不仅驰名三晋，而且远销内蒙古和京津唐地区，像用于筵席的小锅魁 被人戏称为“蛤蟆含蛋”的空心锅魁，还有鲜肉锅魁、玫瑰锅魁等等，品种繁多，备受人们的青睐。原平锅魁特点是嘴嚼利口不沾牙，存放色味不变，始终酥脆如初。