释
豆汤面
dòu tāng miàn · ㄉㄡˋ ㄊㄤ ㄇㄧㄢˋ
修撰于 2026-07-01 08:04:27
音义
| 拼音 | dòu tāng miàn |
|---|---|
| 字母 | dou tang mian |
| 首字母 | dtm |
| 注音 | ㄉㄡˋ ㄊㄤ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄊㄤ ㄇㄧㄢ |
广训
豆汤面（Doutang Noodles），是四川川南地区著名的特色传统小吃，始于清末叙永，创始人范昆云（1868-1943）。豆汤面有较强地域性，主要面源为加碱细面、宽面、二叶子、搭搭面，风味独特，平民消费，接受面强。豆汤面是叙永人上午的主要食品，是下午晚上的充饥小吃，也是叙永在世界各地游子最为怀念的家乡美食。