油渣面

音义

广训

油渣面，一种传统的香港美食。“油渣”正是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣，而油渣面主要是上海面底再加上这些油渣及火腿丝、香菇丝、榨菜、冬菜等丰富配料，即时令味道更加滋味，是不少人喜欢的下午茶小食。在旧时的香港，油渣面用是炸掉肥膏的肥猪肉，一碗面加上大量葱粒、冬菜、冬菇及辣椒油即成。和鱼翅捞饭比起来，油渣面有种贫穷的意味。在曾经穷苦的家庭之中，有些时候没有东西吃，许多人会在面里加些简单的配菜来充肚子，获得温饱。

组词

油 渣 面

相关

• 互生叶序
• 产品展示
• 亲爱的导师
• 光芒之刃
• 儿童益智游戏
• 侯林林
• 促激素
• 冯玉保
• 剧场灵
• 吕山村
• 向丽莉
• 吾父吾主
• 丸子
• 多足纲
• 大罗之道
• 天天饮食
• 客厅沙发
• 微贱
• 心中的玫瑰
• 徐翠翠
• 打金枝
• 成岩格子
• 文艺劫匪
• 斩鬼者觉悟
• 李阳镇
• 林树中
• 瓦里安
• 王景岚
• 生产路
• 科布漫步者队
• 绿壳蛋
• 结婚钻戒
• 蛙蟆胜负
• 薄村
• 豆瓣胡同
• 越勇
• 遭灾
• 风狼
• 韋昭
• 黄炳英
• 闽侯县教育局
• 森里萤一
• 强生美肌
• 超级食品
• 花中蝶花
• 沙粒壶形虫
• 五仙丹
• 瓠子歌二首
• 水龙鞭
• 鱼淑一