释
乾州四宝
qián zhōu sì bǎo · ㄑㄧㄢˊ ㄓㄡ ㄙˋ ㄅㄠˇ
修撰于 2026-06-30 17:19:51
音义
| 拼音 | qián zhōu sì bǎo |
|---|---|
| 字母 | qian zhou si bao |
| 首字母 | qzsb |
| 注音 | ㄑㄧㄢˊ ㄓㄡ ㄙˋ ㄅㄠˇ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄢ ㄓㄡ ㄙ ㄅㄠ |
广训
乾州四宝是陕西省乾县的著名传统小吃，分别为锅盔、挂面、馇酥、豆腐脑，被评为“中华名小吃”及“陕西名小吃”，并且还获得国家商标局批准的注册商标“老乾州”。 乾州是乾县的旧称，因唐朝时，曾在这里设立州府的建制而得名。在《易经》八卦里，西北方称之为"乾"，而乾县的位置恰恰在古城西安的西北方向，故得名为"乾县"。这里地域辽阔，土地肥沃，民风淳朴，物产丰富，是关中地区盛产小麦的县份。因而，这里的群众多以小麦为主要粮食，并能做出各种花样的面食，尤以锅盔、挂面而驰名。