释
柳林碗团
liǔ lín wǎn tuán · ㄌㄧㄡˇ ㄌㄧㄣˊ ㄨㄢˇ ㄊㄨㄢˊ
修撰于 2026-06-29 18:50:49
音义
| 拼音 | liǔ lín wǎn tuán |
|---|---|
| 字母 | liu lin wan tuan |
| 首字母 | llwt |
| 注音 | ㄌㄧㄡˇ ㄌㄧㄣˊ ㄨㄢˇ ㄊㄨㄢˊ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄡ ㄌㄧㄣ ㄨㄢ ㄊㄨㄢ |
广训
柳林碗团是山西省吕梁市柳林县的传统面食小吃，在陕西榆林、山西离石、中阳、平遥、保德等地都有，比较正宗的是陕北腕托和柳林腕托。柳林碗团也被称为碗脱或碗秃或碗秃子。“碗团”之名的来源是因为它用小碗蒸，熟后晾凉，可从碗中脱下。在柳林方言中，“团”、“脱”、“秃”，音节相似，故有多名。但人们大多喜欢碗团这个名字，用圆圆的碗蒸出圆圆的碗团，象征团团圆圆。