释
风车豆沙包
fēng chē dòu shā bāo · ㄈㄥ ㄔㄜ ㄉㄡˋ ㄕㄚ ㄅㄠ
修撰于 2026-06-29 21:17:24
音义
| 拼音 | fēng chē dòu shā bāo |
|---|---|
| 字母 | feng che dou sha bao |
| 首字母 | fcdsb |
| 注音 | ㄈㄥ ㄔㄜ ㄉㄡˋ ㄕㄚ ㄅㄠ |
| 注音符号 | ㄈㄥ ㄔㄜ ㄉㄡ ㄕㄚ ㄅㄠ |
广训
原料①面团150克揉匀搓成长条，切成每个约30克的小剂子，搓圆按扁擀成中间厚边缘薄的面皮。 ②豆沙100克，蛋黄1个。制法1、在面皮中包入约20克豆沙，按扁，切上4刀，稍抻扭成风车形。 2、在烤盘中醒发10分钟后刷上一层蛋黄液，放入炉温上为200℃、下为150℃的烤箱中烤约10分钟即成。