释
京拌粉皮
jīng bàn fěn pí · ㄐㄧㄥ ㄅㄢˋ ㄈㄣˇ ㄆㄧˊ
修撰于 2026-06-30 00:21:59
音义
| 拼音 | jīng bàn fěn pí |
|---|---|
| 字母 | jing ban fen pi |
| 首字母 | jbfp |
| 注音 | ㄐㄧㄥ ㄅㄢˋ ㄈㄣˇ ㄆㄧˊ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄥ ㄅㄢ ㄈㄣ ㄆㄧ |
广训
原料: 好粉面五两 清水三斤 黄瓜二两 芝麻酱五钱芥末三钱 辣椒油五钱 香油二钱 调和八两 制法: 将粉面加入清水打成浓汁，上火熬成糊状，熬好后摊在木板上，薄厚要均匀，凉冷后卷起，切成宽条盛盘，撒上黄瓜丝、调入芝麻酱、芥末、辣椒油、浇上调和汤，滴入香油即成。 特点: 清凉味美，盛夏佳品。