释
湘式肉片
xiāng shì ròu piàn · ㄒㄧㄤ ㄕˋ ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ
修撰于 2026-07-01 14:00:52
音义
| 拼音 | xiāng shì ròu piàn |
|---|---|
| 字母 | xiang shi rou pian |
| 首字母 | xsrp |
| 注音 | ㄒㄧㄤ ㄕˋ ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄤ ㄕ ㄖㄡ ㄆㄧㄢ |
广训
湘式肉片属于湖南菜。湖南菜又称湘菜，以腴滑肥润为主，多将辣椒当主菜食用，不仅有北方的咸，也有南方的甜，更有本地特色之辣与酸。香、嫩、清、脆是其特色，所用材料以新鲜、价廉物美为原则。
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