释
楠溪麦饼
nán xī mài bǐng · ㄋㄢˊ ㄒㄧ ㄇㄞˋ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-07-01 03:31:15
音义
| 拼音 | nán xī mài bǐng |
|---|---|
| 字母 | nan xi mai bing |
| 首字母 | nxmb |
| 注音 | ㄋㄢˊ ㄒㄧ ㄇㄞˋ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄋㄢ ㄒㄧ ㄇㄞ ㄅㄧㄥ |
广训
楠溪麦饼市浙江传统小吃，原出永嘉沙头。沙头历来是舴艋停靠旅客歇脚候潮的埠头。此地麦饼别有风味。往来旅人常备为干粮。一个麦饼的原配料是：半斤麦粉，一个鸡蛋，一汤匙菜油，搅拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鲜肉、炊虾、味精。包拢后，用木槌捶成扁圆形，入在平底铁煎盘中两面白，再转到烤炉中焙硬。食之松脆弱，喷香，堪称美食。