释
温州胶冻
wēn zhōu jiāo dòng · ㄨㄣ ㄓㄡ ㄐㄧㄠ ㄉㄨㄥˋ
修撰于 2026-06-30 21:56:46
音义
| 拼音 | wēn zhōu jiāo dòng |
|---|---|
| 字母 | wen zhou jiao dong |
| 首字母 | wzjd |
| 注音 | ㄨㄣ ㄓㄡ ㄐㄧㄠ ㄉㄨㄥˋ |
| 注音符号 | ㄨㄣ ㄓㄡ ㄐㄧㄠ ㄉㄨㄥ |
广训
胶冻是温州特色的小吃。多以黄鱼胶或鮸鱼胶为原料，加水煮化成薄浆状后，自然冷却而成“胶冻”。切成小块或小条状，加酱油、米醋、麻油、味精搅拌后即可食用。外形晶莹剔透，口感清凉，可以醒酒。