释
杠子面
gāng zi miàn · ㄍㄤ ㄗ˙ ㄇㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-30 15:55:16
音义
| 拼音 | gāng zi miàn |
|---|---|
| 字母 | gang zi mian |
| 首字母 | gzm |
| 注音 | ㄍㄤ ㄗ˙ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄍㄤ ㄗ ㄇㄧㄢ |
广训
杠子面是位于甘肃省东南部西和县的传统特色小吃之一，与西和锅盔齐名，在附近县市小有名气。杠子面根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。
gāng zi miàn · ㄍㄤ ㄗ˙ ㄇㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-30 15:55:16
| 拼音 | gāng zi miàn |
|---|---|
| 字母 | gang zi mian |
| 首字母 | gzm |
| 注音 | ㄍㄤ ㄗ˙ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄍㄤ ㄗ ㄇㄧㄢ |
杠子面是位于甘肃省东南部西和县的传统特色小吃之一，与西和锅盔齐名，在附近县市小有名气。杠子面根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。