释
炝辣黄瓜
qiàng là huáng guā · ㄑㄧㄤˋ ㄌㄚˋ ㄏㄨㄤˊ ㄍㄨㄚ
修撰于 2026-06-30 13:40:22
音义
| 拼音 | qiàng là huáng guā |
|---|---|
| 字母 | qiang la huang gua |
| 首字母 | qlhg |
| 注音 | ㄑㄧㄤˋ ㄌㄚˋ ㄏㄨㄤˊ ㄍㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄤ ㄌㄚ ㄏㄨㄤ ㄍㄨㄚ |
广训
原料: 鲜嫩黄瓜二斤 红辣椒四个 精盐五钱椒油五钱 酱油一钱 葱一钱 姜三片 白糖二钱 陈醋三钱 制法: 将黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成八分长段，撒上盐，腌十分钟控干。再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。辣子切丝，葱、姜也切丝放上，椒油加热后炝在辣丝上，用盘扣上一会即可。