释
盘江狗肉
pán jiāng gǒu ròu · ㄆㄢˊ ㄐㄧㄤ ㄍㄡˇ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 10:01:19
音义
| 拼音 | pán jiāng gǒu ròu |
|---|---|
| 字母 | pan jiang gou rou |
| 首字母 | pjgr |
| 注音 | ㄆㄢˊ ㄐㄧㄤ ㄍㄡˇ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄆㄢ ㄐㄧㄤ ㄍㄡ ㄖㄡ |
广训
源于贵州省贵定县盘江镇的名食。每年冬季是其销售旺季，那时可见数十家狗肉店临街而立，场面颇为热闹。盘江狗肉历史源远流长，最早可追溯至明清时期，时逢冬至到盘江串亲访友的客人，最好的招待就是盘江狗肉。1966年，军工厂矿落户盘江后，拉动了盘江狗肉的发展。70年代以来，盘江狗肉逐渐产业化，至80年代，盘江狗肉已名扬国内外。20世纪90年代因日本媒体的一则报道而受到更广泛的关注。