释
云梦炒鱼面
yún mèng chǎo yú miàn · ㄩㄣˊ ㄇㄥˋ ㄔㄠˇ ㄩˊ ㄇㄧㄢˋ
修撰于 2026-06-29 22:05:49
音义
| 拼音 | yún mèng chǎo yú miàn |
|---|---|
| 字母 | yun meng chao yu mian |
| 首字母 | ymcym |
| 注音 | ㄩㄣˊ ㄇㄥˋ ㄔㄠˇ ㄩˊ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄩㄣ ㄇㄥ ㄔㄠ ㄩ ㄇㄧㄢ |
广训
云梦炒鱼面，是湖北省著名的传统面食小吃，属于鄂菜系。营养丰富，风味独特，鲜美可口，诚为食用之佳肴，馈赠之佳品。起源于湖北云梦县而得名。系用鱼茸和面粉制成面条蒸熟晾凉，加猪里脊肉，木耳，葱白等而成。1911年在巴拿马万国博览会上得银质奖章。云梦鱼面可炒，可煮，可炸，还可氽成名贵得汤菜。