释
干贝萝卜羹
gàn bèi luó bo gēng · ㄍㄢˋ ㄅㄟˋ ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙ ㄍㄥ
修撰于 2026-06-30 06:44:58
音义
| 拼音 | gàn bèi luó bo gēng |
|---|---|
| 字母 | gan bei luo bo geng |
| 首字母 | gblbg |
| 注音 | ㄍㄢˋ ㄅㄟˋ ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙ ㄍㄥ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄅㄟ ㄌㄨㄛ ㄅㄛ ㄍㄥ |
广训
将干贝洗去浮灰，置碗内，加入绍酒和水50克，上笼蒸烂取出搓散，汤滤去沉渣留用。选生瘦火腿，切成2厘米宽、5厘米长的片。小片圆萝卜剥皮，削成圆柱打成齿轮形花，再切成0.5厘米厚齿轮形的片。