释
龙井干丝
lóng jǐng gàn sī · ㄌㄨㄥˊ ㄐㄧㄥˇ ㄍㄢˋ ㄙ
修撰于 2026-06-30 15:30:12
音义
| 拼音 | lóng jǐng gàn sī |
|---|---|
| 字母 | long jing gan si |
| 首字母 | ljgs |
| 注音 | ㄌㄨㄥˊ ㄐㄧㄥˇ ㄍㄢˋ ㄙ |
| 注音符号 | ㄌㄨㄥ ㄐㄧㄥ ㄍㄢ ㄙ |
广训
原料： 鲜汁白豆腐干200克 龙井茶3克 茶油5克? 制法：? 豆腐干切成丝，放入沸水里烫一下，捞出沥干水分；龙井茶用1000克80℃的开水冲泡3分钟后，滗出茶汤，将豆腐干丝放入茶汤内浸泡2小时后，捞出沥干水分，再加入茶油和泡好的茶叶，拌匀装盘即可。（此菜因豆腐干本身有盐味，所以不用放盐。）?