释
酥皮香草布丁
sū pí xiāng cǎo bù dīng · ㄙㄨ ㄆㄧˊ ㄒㄧㄤ ㄘㄠˇ ㄅㄨˋ ㄉㄧㄥ
修撰于 2026-06-29 18:35:53
音义
| 拼音 | sū pí xiāng cǎo bù dīng |
|---|---|
| 字母 | su pi xiang cao bu ding |
| 首字母 | spxcbd |
| 注音 | ㄙㄨ ㄆㄧˊ ㄒㄧㄤ ㄘㄠˇ ㄅㄨˋ ㄉㄧㄥ |
| 注音符号 | ㄙㄨ ㄆㄧ ㄒㄧㄤ ㄘㄠ ㄅㄨ ㄉㄧㄥ |
广训
面团搅拌整型成圆型并松弛后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。