释
腊炒茭白笋
là chǎo jiāo bái sǔn · ㄌㄚˋ ㄔㄠˇ ㄐㄧㄠ ㄅㄞˊ ㄙㄨㄣˇ
修撰于 2026-07-01 10:12:08
音义
| 拼音 | là chǎo jiāo bái sǔn |
|---|---|
| 字母 | la chao jiao bai sun |
| 首字母 | lcjbs |
| 注音 | ㄌㄚˋ ㄔㄠˇ ㄐㄧㄠ ㄅㄞˊ ㄙㄨㄣˇ |
| 注音符号 | ㄌㄚ ㄔㄠ ㄐㄧㄠ ㄅㄞ ㄙㄨㄣ |
广训
做法 茭白两根，斜切薄片；朝天椒4根切小段；一小块切片焯水备用；姜片适量。 锅烧热，放油。放姜片爆香，再加入一勺风味豆豉酱煸香。加入腊肉，白糖大火煸炒。然后将茭白片放入同炒。因为腊肉和豆豉酱都是咸的，所以根据口味不必再多加盐了。炒软后关火就成了~~