释
炸天妇罗
zhà tiān fù luó · ㄓㄚˋ ㄊㄧㄢ ㄈㄨˋ ㄌㄨㄛˊ
修撰于 2026-07-01 07:21:49
音义
| 拼音 | zhà tiān fù luó |
|---|---|
| 字母 | zha tian fu luo |
| 首字母 | ztfl |
| 注音 | ㄓㄚˋ ㄊㄧㄢ ㄈㄨˋ ㄌㄨㄛˊ |
| 注音符号 | ㄓㄚ ㄊㄧㄢ ㄈㄨ ㄌㄨㄛ |
广训
天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它 不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。