释
北京黑心烤鸭
běi jīng hēi xīn kǎo yā · ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄏㄟ ㄒㄧㄣ ㄎㄠˇ ㄧㄚ
修撰于 2026-07-01 03:08:50
音义
| 拼音 | běi jīng hēi xīn kǎo yā |
|---|---|
| 字母 | bei jing hei xin kao ya |
| 首字母 | bjhxky |
| 注音 | ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄏㄟ ㄒㄧㄣ ㄎㄠˇ ㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄏㄟ ㄒㄧㄣ ㄎㄠ ㄧㄚ |
广训
北京黑心烤鸭是一种假冒北京烤鸭的产品，外表包装与一般北京烤鸭的包装无异，但包装内其实就一堆烂肉。因为烤制的成本比酱制的烤鸭成本高，一般黑心的烤鸭一般都是酱好的“北京烤鸭”。一些黑心厂家为了追逐利润，干脆就用不明来源的病死鸡肉或者碎鸡鸭肉、骨头、鸭架子等来代替鸭肉，因为病死产品有异味，所以在生产加工时放入大量的香辛料掩盖异味。北京市前门大栅栏、北京西站、西单等地有不法商贩出售这种“变种”的“全聚德”品牌，如“万胜德”“全居德”“仝聚德”“金聚德”等。