释
白切肉
bái qiè ròu · ㄅㄞˊ ㄑㄧㄝˋ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-07-01 23:32:42
音义
| 拼音 | bái qiè ròu |
|---|---|
| 字母 | bai qie rou |
| 首字母 | bqr |
| 注音 | ㄅㄞˊ ㄑㄧㄝˋ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄑㄧㄝ ㄖㄡ |
广训
白切肉，是上海乡土气十足的家常冷菜，猪肉，虾酱为主要食材，逢年过节，煮一方猪肉，趁热拆骨，待冷却后切成厚片，佐以酱油蘸食。传人酒楼饭店，在选料和制作工艺上得以改进提高，成为上海十六浦德兴馆的看家菜。
bái qiè ròu · ㄅㄞˊ ㄑㄧㄝˋ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-07-01 23:32:42
| 拼音 | bái qiè ròu |
|---|---|
| 字母 | bai qie rou |
| 首字母 | bqr |
| 注音 | ㄅㄞˊ ㄑㄧㄝˋ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄑㄧㄝ ㄖㄡ |
白切肉，是上海乡土气十足的家常冷菜，猪肉，虾酱为主要食材，逢年过节，煮一方猪肉，趁热拆骨，待冷却后切成厚片，佐以酱油蘸食。传人酒楼饭店，在选料和制作工艺上得以改进提高，成为上海十六浦德兴馆的看家菜。