释
黑豆豆渣馒头
hēi dòu dòu zhā mán tóu · ㄏㄟ ㄉㄡˋ ㄉㄡˋ ㄓㄚ ㄇㄢˊ ㄊㄡˊ
修撰于 2026-06-30 14:39:10
音义
| 拼音 | hēi dòu dòu zhā mán tóu |
|---|---|
| 字母 | hei dou dou zha man tou |
| 首字母 | hddzmt |
| 注音 | ㄏㄟ ㄉㄡˋ ㄉㄡˋ ㄓㄚ ㄇㄢˊ ㄊㄡˊ |
| 注音符号 | ㄏㄟ ㄉㄡ ㄉㄡ ㄓㄚ ㄇㄢ ㄊㄡ |
广训
醒发：做好的馒头坯要放置约10分钟让其再次发酵，不要立马上锅蒸；蒸制：蒸屉上刷一层食用油（或者垫一块湿屉布），摆入馒头坯，注意彼此之间留出间隔。冷水上锅，上气后大火蒸10分钟关火。关火后不要马上揭开锅盖，放置几分钟再出锅。
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