释
冬菇菜胆
dōng gū cài dǎn · ㄉㄨㄥ ㄍㄨ ㄘㄞˋ ㄉㄢˇ
修撰于 2026-07-01 10:50:19
音义
| 拼音 | dōng gū cài dǎn |
|---|---|
| 字母 | dong gu cai dan |
| 首字母 | dgcd |
| 注音 | ㄉㄨㄥ ㄍㄨ ㄘㄞˋ ㄉㄢˇ |
| 注音符号 | ㄉㄨㄥ ㄍㄨ ㄘㄞ ㄉㄢ |
广训
冬菇菜是一道美味可口的传统名菜。浸冬菇时可用有盖的器皿盖着，既保存冬菇的香味不散，吃时又特别鲜香。把油锅中将菜胆炒熟装盘，拼摆成花瓣的颜色。然后座锅，烧油，将冬菇炒熟，码在菜胆上。将鸡汤烧热加盐、糖、料酒、姜、淀粉勾芡,浇在盘上即可。