释
酵母精粉
jiào mǔ jīng fěn · ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ ㄐㄧㄥ ㄈㄣˇ
修撰于 2026-06-30 19:09:10
音义
| 拼音 | jiào mǔ jīng fěn |
|---|---|
| 字母 | jiao mu jing fen |
| 首字母 | jmjf |
| 注音 | ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ ㄐㄧㄥ ㄈㄣˇ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄇㄨ ㄐㄧㄥ ㄈㄣ |
广训
酵母浸粉即粉状酵母浸出物（（YEF——Yeast extract fermentation），是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母为原料，经自溶、酶解、浓缩、干燥等工艺制成的一种富含蛋白质、氨基酸、肽、多肽、核酸、维生素及微量元素等营养成分的生物培养基产品。
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