释
坛子鸡
tán zi jī · ㄊㄢˊ ㄗ˙ ㄐㄧ
修撰于 2026-06-30 12:20:41
音义
| 拼音 | tán zi jī |
|---|---|
| 字母 | tan zi ji |
| 首字母 | tzj |
| 注音 | ㄊㄢˊ ㄗ˙ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄊㄢ ㄗ ㄐㄧ |
广训
坛子鸡是云南腾冲著名的地方小吃，源于明末，兴于清初，相传与明朝末代皇帝永历皇帝有关。由瓷坛焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成。其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的卤制，有活血舒筋，清肺、健胃之功，尤为适合老人和小孩。