释
蒸朴籽粿
zhēng pǔ zǐ guǒ · ㄓㄥ ㄆㄨˇ ㄗˇ ㄍㄨㄛˇ
修撰于 2026-06-30 14:19:08
音义
| 拼音 | zhēng pǔ zǐ guǒ |
|---|---|
| 字母 | zheng pu zi guo |
| 首字母 | zpzg |
| 注音 | ㄓㄥ ㄆㄨˇ ㄗˇ ㄍㄨㄛˇ |
| 注音符号 | ㄓㄥ ㄆㄨ ㄗ ㄍㄨㄛ |
广训
蒸朴籽粿，潮汕有一种树叫朴籽树（又叫朴丁树，属榆科），叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。