释
双蔬肉卷
shuāng shū ròu juǎn · ㄕㄨㄤ ㄕㄨ ㄖㄡˋ ㄐㄩㄢˇ
修撰于 2026-06-30 04:47:40
音义
| 拼音 | shuāng shū ròu juǎn |
|---|---|
| 字母 | shuang shu rou juan |
| 首字母 | ssrj |
| 注音 | ㄕㄨㄤ ㄕㄨ ㄖㄡˋ ㄐㄩㄢˇ |
| 注音符号 | ㄕㄨㄤ ㄕㄨ ㄖㄡ ㄐㄩㄢ |
广训
1．将火腿切成茸，葱姜洗净切成末，白菜叶、菠菜叶洗净用开水焯一下过凉；2．将肉末放入盐、料酒、生抽、鸡蛋液、葱末、姜末调成馅；3.将白菜叶上面先辅一层菠菜叶，抹一层蛋清、淀粉浆、肉馅后卷成筒，用海带丝系好摆入盘中，放入蒸锅中蒸10-12分钟；