释
凉拌牛肉
liáng bàn niú ròu · ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 15:42:57
音义
| 拼音 | liáng bàn niú ròu |
|---|---|
| 字母 | liang ban niu rou |
| 首字母 | lbnr |
| 注音 | ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄤ ㄅㄢ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
广训
凉拌牛肉做法: 1.将牛肉洗净,切成四大块,放开水锅内煮开,撇去浮沫,加入葱(打结)、姜片,改用小火焖煮至两小时左右,当筷子能戳通时捞出冷凉。 2.食用时,横着肉纹切成大薄片装盆,淋上麻油,上桌随带酱油,甜面酱,葱白段各一小碟佐餐。
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