酱汁肘子

jiàng zhī zhǒu zi · ㄐㄧㄤˋ ㄓ ㄓㄡˇ ㄗ˙

修撰于 2026-06-29 18:15:08

拼音jiàng zhī zhǒu zi
字母jiang zhi zhou zi
首字母jzzz
注音ㄐㄧㄤˋ ㄓ ㄓㄡˇ ㄗ˙
注音符号ㄐㄧㄤ ㄓ ㄓㄡ ㄗ

广

酱汁肘子是始创于清代光绪年间的传统名菜,属于湘菜系。酱汁肘子以猪前肘子、卤汁为主料,先卤后煨,制作而成。成菜后,肉烂味香,肥而不腻。