释
蒙古馅饼
méng gǔ xiàn bǐng · ㄇㄥˊ ㄍㄨˇ ㄒㄧㄢˋ ㄅㄧㄥˇ
修撰于 2026-07-01 17:11:01
音义
| 拼音 | méng gǔ xiàn bǐng |
|---|---|
| 字母 | meng gu xian bing |
| 首字母 | mgxb |
| 注音 | ㄇㄥˊ ㄍㄨˇ ㄒㄧㄢˋ ㄅㄧㄥˇ |
| 注音符号 | ㄇㄥ ㄍㄨ ㄒㄧㄢ ㄅㄧㄥ |
广训
蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。
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