释
美味蒸白菜
měi wèi zhēng bái cài · ㄇㄟˇ ㄨㄟˋ ㄓㄥ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-06-29 20:34:56
音义
| 拼音 | měi wèi zhēng bái cài |
|---|---|
| 字母 | mei wei zheng bai cai |
| 首字母 | mwzbc |
| 注音 | ㄇㄟˇ ㄨㄟˋ ㄓㄥ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄇㄟ ㄨㄟ ㄓㄥ ㄅㄞ ㄘㄞ |
广训
[原料] 东北大白菜1棵，油浸虾千、盐、蚝油、鲜味汁、红绿椒丝、红油各适量。 [烹调方法] 1.每大白菜菜头切下洗净，加盐和蚝油抓匀，上屉蒸约5分钟取出，码入鲍鱼盘内，点缀虾干、红绿椒丝。 2.勺内加鲜味汁、虾油、红油，烧开后，浇在白菜上即成。 [特色点评] 白菜滑嫩，口味清鲜。