释
莲合肚
lián hé dù · ㄌㄧㄢˊ ㄏㄜˊ ㄉㄨˋ
修撰于 2026-06-30 20:52:07
音义
| 拼音 | lián hé dù |
|---|---|
| 字母 | lian he du |
| 首字母 | lhd |
| 注音 | ㄌㄧㄢˊ ㄏㄜˊ ㄉㄨˋ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄢ ㄏㄜ ㄉㄨ |
广训
“莲合肚”系选用福建西北山区建宁县名特产“建莲”和猪肚合烹而成，故名。建莲粒大、圆润、色白；烹之既易酥烂，且久煮不糊，它不仅营养丰富，而且药用价值很高。我国著名古典小说《红楼梦》五十二回中提到“建莲红枣汤”，以及十回中名医张友士为秦可卿治病所开的药方“引用建莲七粒去心”，就是取之建宁这一珍贵的贡品。