释
莞爆牛百叶
guǎn bào niú bǎi yè · ㄍㄨㄢˇ ㄅㄠˋ ㄋㄧㄡˊ ㄅㄞˇ ㄧㄝˋ
修撰于 2026-07-01 08:42:28
音义
| 拼音 | guǎn bào niú bǎi yè |
|---|---|
| 字母 | guan bao niu bai ye |
| 首字母 | gbnby |
| 注音 | ㄍㄨㄢˇ ㄅㄠˋ ㄋㄧㄡˊ ㄅㄞˇ ㄧㄝˋ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄢ ㄅㄠ ㄋㄧㄡ ㄅㄞ ㄧㄝ |
广训
淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏见长，口味较重，善浓油赤酱，颇有家常风味。莞爆牛百叶便是沪菜中的一道美食。