释
大油烧油菜
dà yóu shāo yóu cài · ㄉㄚˋ ㄧㄡˊ ㄕㄠ ㄧㄡˊ ㄘㄞˋ
修撰于 2026-07-01 05:38:15
音义
| 拼音 | dà yóu shāo yóu cài |
|---|---|
| 字母 | da you shao you cai |
| 首字母 | dysyc |
| 注音 | ㄉㄚˋ ㄧㄡˊ ㄕㄠ ㄧㄡˊ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄉㄚ ㄧㄡ ㄕㄠ ㄧㄡ ㄘㄞ |
广训
原 料：油菜200克，猪大油40克，植物油10克，酱油5克，精盐3克，葱、姜末各少许。做 法：① 油菜洗净沥干，切成3厘米左右的方块。把猪大油切成细丁。 ② 锅肉放入植物油，旺火烧热，放入猪油丁，炒至八成熟（猪油丁从奶白色变成半透明），加入葱、姜末，放入油菜，炒拌均匀，再加酱油、精盐，拌匀烧煮3～5分钟后，即可出锅。