释
七彩炒鲟皮
qī cǎi chǎo xún pí · ㄑㄧ ㄘㄞˇ ㄔㄠˇ ㄒㄩㄣˊ ㄆㄧˊ
修撰于 2026-07-01 00:51:31
音义
| 拼音 | qī cǎi chǎo xún pí |
|---|---|
| 字母 | qi cai chao xun pi |
| 首字母 | qccxp |
| 注音 | ㄑㄧ ㄘㄞˇ ㄔㄠˇ ㄒㄩㄣˊ ㄆㄧˊ |
| 注音符号 | ㄑㄧ ㄘㄞ ㄔㄠ ㄒㄩㄣ ㄆㄧ |
广训
(1)原料鲟鱼皮、青椒、红椒、红萝卜、姜、韭黄、西芹、葱白、调料。 (2)制作将鲟鱼皮及配料切丝，鲟鱼皮下锅闯油，配料过沸水。锅上火放油，主配料放人爆炒片刻后，放调料勾芡上盘即可。