释
黄陂糖蒸肉
huáng bēi táng zhēng ròu · ㄏㄨㄤˊ ㄅㄟ ㄊㄤˊ ㄓㄥ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-30 10:00:16
音义
| 拼音 | huáng bēi táng zhēng ròu |
|---|---|
| 字母 | huang bei tang zheng rou |
| 首字母 | hbtzr |
| 注音 | ㄏㄨㄤˊ ㄅㄟ ㄊㄤˊ ㄓㄥ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄤ ㄅㄟ ㄊㄤ ㄓㄥ ㄖㄡ |
广训
黄陂糖蒸肉，又称东坡糖蒸肉，是湖北著名的传统美食之一，在省内外享有盛名。苏东坡诗赞：“咸闲官客不屑去，甜添豕豚堪称鲜。”武汉市黄陂区人民讲究“糖蒸”，每逢年节喜庆饮宴，要做一道香醇色红、象征甜蜜美满、象征甜蜜美满、喜庆祥瑞的佳肴，它就是糖蒸肉，便以此作为待客上菜。