释
炸龙肠
zhà lóng cháng · ㄓㄚˋ ㄌㄨㄥˊ ㄔㄤˊ
修撰于 2026-07-01 13:13:29
音义
| 拼音 | zhà lóng cháng |
|---|---|
| 字母 | zha long chang |
| 首字母 | zlc |
| 注音 | ㄓㄚˋ ㄌㄨㄥˊ ㄔㄤˊ |
| 注音符号 | ㄓㄚ ㄌㄨㄥ ㄔㄤ |
广训
炸龙肠是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。此菜外焦酥，里鲜嫩，鲜咸适口，芝麻清香。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化
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