释
半煎煮金龙鱼
bàn jiān zhǔ jīn lóng yú · ㄅㄢˋ ㄐㄧㄢ ㄓㄨˇ ㄐㄧㄣ ㄌㄨㄥˊ ㄩˊ
修撰于 2026-07-01 04:34:55
音义
| 拼音 | bàn jiān zhǔ jīn lóng yú |
|---|---|
| 字母 | ban jian zhu jin long yu |
| 首字母 | bjzjly |
| 注音 | ㄅㄢˋ ㄐㄧㄢ ㄓㄨˇ ㄐㄧㄣ ㄌㄨㄥˊ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄅㄢ ㄐㄧㄢ ㄓㄨ ㄐㄧㄣ ㄌㄨㄥ ㄩ |
广训
半煎煮金龙鱼是广东省传统的名菜，属于粤菜系。黄花鱼切厚件，芹菜及蒜切段。烧热油，将黄花鱼煎至金黄色，加水同煮约5分钟，拌入芹菜及蒜再煮片刻，调味即成。
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