释
麒麟蒸饺
qí lín zhēng jiǎo · ㄑㄧˊ ㄌㄧㄣˊ ㄓㄥ ㄐㄧㄠˇ
修撰于 2026-06-30 02:57:26
音义
| 拼音 | qí lín zhēng jiǎo |
|---|---|
| 字母 | qi lin zheng jiao |
| 首字母 | qlzj |
| 注音 | ㄑㄧˊ ㄌㄧㄣˊ ㄓㄥ ㄐㄧㄠˇ |
| 注音符号 | ㄑㄧ ㄌㄧㄣ ㄓㄥ ㄐㄧㄠ |
广训
麒麟蒸饺又称驴肉蒸饺，是一道老少皆宜的地方特色小吃，以驴肉作馅，因麒麟身形似驴，故取名麒麟蒸饺。皮薄馅大，口感子香美。制作方法是先将肥瘦相间的驴肉剁碎后，加入韭菜、香菇及各种调味品，制成馅料，用面皮包成饺子在蒸锅中蒸熟即可。麒麟蒸饺蛋白质含量丰富，且含有大量的维生素和微量元素。