释
烤网油签
kǎo wǎng yóu qiān · ㄎㄠˇ ㄨㄤˇ ㄧㄡˊ ㄑㄧㄢ
修撰于 2026-06-30 19:46:23
音义
| 拼音 | kǎo wǎng yóu qiān |
|---|---|
| 字母 | kao wang you qian |
| 首字母 | kwyq |
| 注音 | ㄎㄠˇ ㄨㄤˇ ㄧㄡˊ ㄑㄧㄢ |
| 注音符号 | ㄎㄠ ㄨㄤ ㄧㄡ ㄑㄧㄢ |
广训
烤网油签是山东省传统的地方名菜,属于鲁菜系。广泛流行传于城镇乡间,常作为酒菜登席;此菜采用烤的烹调方法,特别是选用猪网油为外皮;外皮酥脆,肉嫩味香,造型整齐。
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