释
火腩焖大鳝
huǒ nǎn mèn dà shàn · ㄏㄨㄛˇ ㄋㄢˇ ㄇㄣˋ ㄉㄚˋ ㄕㄢˋ
修撰于 2026-07-01 10:16:28
音义
| 拼音 | huǒ nǎn mèn dà shàn |
|---|---|
| 字母 | huo nan men da shan |
| 首字母 | hnmds |
| 注音 | ㄏㄨㄛˇ ㄋㄢˇ ㄇㄣˋ ㄉㄚˋ ㄕㄢˋ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄛ ㄋㄢ ㄇㄣ ㄉㄚ ㄕㄢ |
广训
火腩焖大鳝是粤菜菜谱之一，以花生为制作主料，火腩焖大鳝的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于本味咸鲜。此品用烤猪腹肉与之同焖，乃粤菜冬令名肴。