释
脆熘豆腐
cuì liū dòu fǔ · ㄘㄨㄟˋ ㄌㄧㄡ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
修撰于 2026-06-29 17:46:27
音义
| 拼音 | cuì liū dòu fǔ |
|---|---|
| 字母 | cui liu dou fu |
| 首字母 | cldf |
| 注音 | ㄘㄨㄟˋ ㄌㄧㄡ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄘㄨㄟ ㄌㄧㄡ ㄉㄡ ㄈㄨ |
广训
豆腐（北）：豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。