醋椒鱼丸

cù jiāo yú wán · ㄘㄨˋ ㄐㄧㄠ ㄩˊ ㄨㄢˊ

修撰于 2026-07-01 02:42:27

拼音cù jiāo yú wán
字母cu jiao yu wan
首字母cjyw
注音ㄘㄨˋ ㄐㄧㄠ ㄩˊ ㄨㄢˊ
注音符号ㄘㄨ ㄐㄧㄠ ㄩ ㄨㄢ

广

醋椒鱼丸是山西著名的汤菜,是用肉质细嫩的新鲜鱼肉,先加工成茸泥,再调成料子;挤成均匀的小丸子,氽熟并配以特制的鸡汤。因调味品中突出了醋和胡椒而得名。