释
长沙臭豆腐
zhǎng shā chòu dòu fǔ · ㄓㄤˇ ㄕㄚ ㄔㄡˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
修撰于 2026-06-30 02:22:10
音义
| 拼音 | zhǎng shā chòu dòu fǔ |
|---|---|
| 字母 | zhang sha chou dou fu |
| 首字母 | zscdf |
| 注音 | ㄓㄤˇ ㄕㄚ ㄔㄡˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄓㄤ ㄕㄚ ㄔㄡ ㄉㄡ ㄈㄨ |
广训
臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统名小吃，属于湘菜，该菜品又被长沙当地人成为臭干子；该菜品色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。