释
麻辣土豆丝
má là tǔ dòu sī · ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄊㄨˇ ㄉㄡˋ ㄙ
修撰于 2026-06-30 12:06:28
音义
| 拼音 | má là tǔ dòu sī |
|---|---|
| 字母 | ma la tu dou si |
| 首字母 | mltds |
| 注音 | ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄊㄨˇ ㄉㄡˋ ㄙ |
| 注音符号 | ㄇㄚ ㄌㄚ ㄊㄨ ㄉㄡ ㄙ |
广训
麻辣土豆丝是一道著名的传统佳肴。土豆去皮，洗净，切成细丝，放于清水中；洗去淀粉，清爽为止； 青、红辣椒分别洗净切丝；将炒锅置火上，放油和花椒烧热，再下葱花、辣椒略炸，待用香味；放入土豆丝、炒拌均匀；土豆丝快熟时放入酱油、米醋、盐，略炒一下出锅。
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