释
山药炒银耳
shān yào chǎo yín ěr · ㄕㄢ ㄧㄠˋ ㄔㄠˇ ㄧㄣˊ ㄦˇ
修撰于 2026-07-01 07:31:15
音义
| 拼音 | shān yào chǎo yín ěr |
|---|---|
| 字母 | shan yao chao yin er |
| 首字母 | sycye |
| 注音 | ㄕㄢ ㄧㄠˋ ㄔㄠˇ ㄧㄣˊ ㄦˇ |
| 注音符号 | ㄕㄢ ㄧㄠ ㄔㄠ ㄧㄣ ㄦ |
广训
主料：银木耳、山药辅料：枸杞、葱、姜、蒜调料：盐、味精、蚝油、花椒、淀粉烹制方法1、银木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；2、坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入银木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可。