释
家常红烧肉
jiā cháng hóng shāo ròu · ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄖㄡˋ
修撰于 2026-06-29 16:47:51
音义
| 拼音 | jiā cháng hóng shāo ròu |
|---|---|
| 字母 | jia chang hong shao rou |
| 首字母 | jchsr |
| 注音 | ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄚ ㄔㄤ ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄖㄡ |
广训
红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值。