释
家常菜谱
jiā cháng cài pǔ · ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄘㄞˋ ㄆㄨˇ
修撰于 2026-06-30 10:19:05
音义
| 拼音 | jiā cháng cài pǔ |
|---|---|
| 字母 | jia chang cai pu |
| 首字母 | jccp |
| 注音 | ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄘㄞˋ ㄆㄨˇ |
| 注音符号 | ㄐㄧㄚ ㄔㄤ ㄘㄞ ㄆㄨ |
广训
家常菜谱是指家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。常用的调料有：盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、 葱姜、蒜等。