释
干煸蒿子杆
gàn biān hāo zi gān · ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄏㄠ ㄗ˙ ㄍㄢ
修撰于 2026-07-01 08:49:00
音义
| 拼音 | gàn biān hāo zi gān |
|---|---|
| 字母 | gan bian hao zi gan |
| 首字母 | gbhzg |
| 注音 | ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄏㄠ ㄗ˙ ㄍㄢ |
| 注音符号 | ㄍㄢ ㄅㄧㄢ ㄏㄠ ㄗ ㄍㄢ |
广训
制作原料主料：蒿子杆、腊肉、香干、青红辣椒、香菇； 辅料：干辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、料酒、鸡精、食用油制作方法1、 将腊肉、香干、香菇、青红辣椒、葱、姜切丝，蒿子杆切段； 2、 锅中放油待5-6成热下入腊肉煸炒出香味，放入香干丝、葱、姜、蒜、煸酥放蒿子杆、料酒、盐、待煸致略微发干时放入青红辣椒、醋、鸡精、香菇出锅。口味特点酥香清脆，微辣回酸。
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